> Parfait glacé au miel

> Préparation : 5 min
> Cuisson : 2h au congélateur

> Ingrédients (4 personnes) :

> - 4 oeufs entiers
> - 100 g de sucre
> - 50 g de miel
> 100 g de mascarpone


> Préparation :

> Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, au batteur électrique, jusqu'à
> que le mélange blanchisse.

> Ajouter le miel et le mascarpone.

> Incorporer les blancs battus en neige.

> Transvaser dans des ramequins, préalablement rincés à l'eau froide.
> Entreposer au moins 2h au congélateur.